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走进苦荞品_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-06-15 07:32   来源:未知   阅读:

荞麦,一年生草本植物,我国常见的有苦荞麦和甜荞麦两种,苦荞营养价值优于甜荞。

世界苦荞在哪里?

世界苦荞在中国

中国是世界唯一的苦荞麦起源国和大面积种植国。

中国苦荞在大凉山

中国苦荞主要分布于西南高寒山区,尤以凉山苦荞为极品。凉山是苦荞麦起源中心和遗传中心(苦荞麦的故乡),凉山为“世界苦荞之都”,凉山苦荞麦为“中国地理标志保护产品”。

凉山苦荞在航飞

国家小杂粮食品专家、食品科学与工程教授肖诗明先生,1996年开始凉山苦荞麦的研究,其科研成果为凉山苦荞产业的形成和发展奠定了理论基础。

1998年肖诗明先生创始苦荞茶,积极倡导并参与起草制定凉山苦荞茶地方标准,成为行业技术标杆,为凉山苦荞茶保驾护航。通过20年的研发与弘扬,凉山苦荞从不为人知的深山魁宝,发展到出口全球的健康食品。

苦荞乃五谷杂粮之首也。

苦荞的现代文明,凉山人口普查体检时惊奇发现,世居苦荞产区并以苦荞为主食的彝族人群,糖尿病、高血压、高血脂及心脑血管疾病发病率几乎为零。

1987年,四川省科协在北京组织召开了成果鉴定会,宣布凉山州彝族自治区糖尿病、高血压、高血脂及心脑血管疾病超低发病率的原因是当地人主食苦荞麦。课题组确认由于苦荞麦含有非常丰富的天然芦丁、微量元素硒、亚油酸及膳食纤维等,对三高等疾病的预防和治疗有着一定的特殊疗效。这一研究结果已被世界卫生组织所确认,苦荞被联合国粮食农业组织列为药粮兼用粮种。

1996年,国家小杂粮专家,食品科学与工程教授肖诗明先生立题研究凉山苦荞麦,研制苦荞系列食品,把彝族同胞的主食搬到了普通人家的餐桌,改变了无数人的膳食结构和生活方式,让凉山苦荞这颗深藏大山的东方明珠,造福彝人脱贫致富,造福人类健康长寿,苦荞全球青睐